福鼎白茶 从“新”出发

茶田育苗 陈昌平 摄

精选白茶 常 锋 摄

幸福是靠奋斗出来的。这句话放在福鼎白茶产业身上恰如其分。

从2007年福鼎吹响振兴白茶产业的号角，弹指一挥间，奋斗已10年。

“汇集千军万马，走遍千山万水，说尽千言万语，历经千辛万苦，最终换来福鼎白茶走进千家万户。”福鼎市茶业协会会长林立慈曾用“五个千万”来形容福鼎白茶的品牌复兴之路，其中的艰辛与坚持，令人动容。

这一路，有荆棘。“红白之争”“白茶之惑”“口感之困”“茶药之疑”……一个个产业发展的关键问题被破解。

这一路，有鲜花。“中国白茶之乡”“中国名茶之乡”“中国茶文化之乡”“中国茶产业发展示范县”“中国最具影响力茶品牌”……茶界所有“国”字号殊荣，几乎被福鼎摘得。

这一路，亦有阳光。福鼎市委、市政府一如既往地重视与扶持，从发展政策到保障机制，到真金白银鼓励支持，让茶农茶商茶企倍感暖意，政企同频拧成了一股绳。

集聚合力，迸发活力。转眼十年，当年曾被“看不起”的福鼎白茶，而今已逆袭成为中国茶界的新贵，荣耀一身。拉动发展、促进增收、助力脱贫，幸福的笑靥在无数茶人脸上绽放。

不忘来路，不忘初心。守真、守质、守牌，下一个十年，福鼎白茶稳中求进，从“新”出发！

制作茶饼 林家和 摄

茶叶交易市场 吴爱兰 摄

逆势飘红又一年

宁德体验馆开馆、四川成都体验中心营业、浙江宁波专营店签约……岁末，发展喜事连连，大沁茶业董事长陈颖忙且快乐着迈进了2018年。1月3日晚，她还签下了客商1万饼春寿眉白茶茶饼的订单，货值百万元。

“一年时间，发展大沁白茶品牌专柜100多家、专营店10多家，全年公司销售额突破亿元，增幅达50%。”盘点2017年的骄人业绩，陈颖用“好茶好卖”来形象概括。一家新开业的大沁白茶专营店，开业仅3个月，销售额就达百万元，市场热销程度可见一斑。

红火，同样是2017年品品香茶业发展的关键词。仅“晒白金”品牌单项白茶产品销售就突破亿元大关，品牌价值评估达到1.49亿元，“2017年度中国茶业最佳市场运营企业品牌”实至名归。目前，企业已建有第三代品牌形象体验店200多家、品牌专区店300多家。2017年，品品香品牌价值评估已达7.46亿元，“龙头”效应日益显现。

数据显示，2017年福鼎实现茶叶总产量2.37万吨，比增5%；白茶产量1.31万吨，比增15％；白茶价格比增30%。毛茶产值15.96亿元，比增20％；涉茶总产值45.5亿元，比增30％。“福鼎白茶”品牌价值从2006年的零开始，2017年经评估已飙升至35.53亿元，荣获“2017中国茶叶区域公用品牌价值十强”，名列全国第三位。值得一提的是，这已是福鼎白茶连续第7年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强前六。

逆势飘红又一年。这背后凝聚着茶人茶企的共同努力，更饱含着福鼎市委、市政府推动茶产业可持续健康发展的良苦用心。继2008年后，2017年5月，福鼎又制定出台《关于进一步推动茶产业持续发展的意见》，从质量安全到品牌战略到科技兴茶，28条扶持举措，旨在解决新时期茶产业遇到的新情况、新问题。其中，明确以2017年福鼎市财政预算安排茶业发展资金600万元为基数，今后每年财政按不低于10%增幅预算安排茶业发展资金，用于支持发展茶产业，提升茶叶品质。

正如采访中，众多茶人所言：福鼎白茶开创出当下的良好局面，至为关键的一条就是福鼎市委、市政府坚定不移的重视与扶持，发展信心更足了。

希望的田园 李江川 摄

品质为先守底线

这些天，福鼎市茶业局、茶办工作人员正忙着对各乡镇茶叶质量安全属地监管主体责任落实情况进行年度考评。

把乡镇抓茶叶质量安全工作措施不到位、责任不落实等情况，列入年度绩效考核，这是去年福鼎市委、市政府新推出的严控茶叶质量安全的有力举措之一。在福鼎新出台的《关于进一步推动茶产业持续发展的意见》中，摆在首位的也是强化茶叶质量安全。从中，足见福鼎旗帜鲜明狠抓白茶质量的态度和力度。

“福鼎白茶虽然热了，但也需要冷静的思考。产业要走得久远，还得守护好品质这条生命线，一刻也不能放松。”在福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华看来，健康、稳定、有序、可持续发展，才是福鼎白茶的未来之路，“宁愿慢一点，品质一定要保证” 。

在构建茶叶质量安全保障体系上，福鼎全面实行茶园农药经销台账制度，禁止使用高毒、剧毒农药及除草剂，严禁高毒、高残留农药进入茶园，推广使用生物农药和生物有机肥料，绿色发展。2017年，完成茶园绿色防控技术推广1.5万亩。同时，依托农业部和省级茶叶产品可追溯制度建设平台，在17家茶企试点，让茶叶从茶园到茶杯全程可追溯。

守好品质线，茶农茶企是第一道关口。2017年8月，福鼎举办了历年来最大规模的茶叶质量安全控制与标准化生产及品牌打造培训班，邀请国内知名专家授课，全市乡镇主要领导、茶技站站长、茶企负责人等500多人参加培训。紧接着福鼎又推出580多位村主干参加的茶叶质量安全培训班，成为全省首例为村主干举办的茶叶质量安全培训班，质量安全意识渐入人心。围绕茶业行业自律，去年底，福鼎33家重点龙头茶企负责人还共聚品品香管阳河山基地，探讨形成《福鼎白茶河山共识》，再次明确把茶叶质量安全摆在首位，作为茶业工作重中之重，时刻警惕，常抓不懈。

守好品质线，科技的力量不可或缺。2017年，福鼎联手浙江大学，成立浙江大学茶学系中国白茶研究中心，致力于白茶的应用基础、技术产品开发，推动福鼎白茶产业向高质量发展。省级院士专家工作站福鼎白茶院士专家工作站也正式授牌，并与中国工程院院士陈宗懋签订了《福鼎白茶不同年份品质特征成分和生物活性研究项目》，福鼎白茶科技创新的步伐日益从容。

品牌添翼香万里

新年前夕，福鼎白茶首部微电影《最美的样子》，荣获中国梦·青年影像大赛剧情类一等奖，为2017年福鼎白茶品牌文化宣传再添精彩一笔。

“如果把茶产业比喻为一架飞机，那么茶文化和茶科技就是这架飞机的两翼，有力地促进和保障了茶产业的起飞。”领衔福鼎白茶院士专家工作站的中国工程院院士陈宗懋对茶业曾有这样的论述。从2007年福鼎白茶踏上复兴产业之路伊始，福鼎便围绕福鼎白茶地域唯一性、工艺天然性、功效独特性等特点，在茶叶品牌文化挖掘推广上卯足了劲。从参加各种茶博会，到举办各种茶事活动，到冠名白茶号动车、拍摄白茶微电影、制作白茶动画片、绘制白茶连环画，活用各种媒介平台，宣传方式出奇出新，多渠道、多层次、全方位推介福鼎白茶品牌、推广白茶文化，不断提升、扩大福鼎白茶的知名度和美誉度，也创造了多个茶行业可贵的第一。

刚刚过去的2017年，福鼎就相继组团参加了北京、郑州、济南、杭州、广州、东莞等地的茶博会，先后举办了第六届福鼎白茶开茶节、 首届“福鼎白茶杯”商界精英徒步邀请赛、第一本白茶连环画《画说福鼎白茶》首发、微电影《最美的样子》首映、第七届宁德世界地质公园文化旅游节暨第十届太姥山文化旅游节福鼎白茶展示、第四届福鼎白茶斗茶赛活动等丰富多彩的茶事活动，进一步提升了福鼎白茶在国内外的知名度和影响力。一个个极具分量的荣誉，也由此花落福鼎——

福鼎白茶文化系统入选农业部第四批中国重要农业文化遗产名单，成为我省第4个入选该文化遗产名录的项目；

福鼎白茶获得农业部颁发的“中国十大优秀茶叶区域公用品牌”，排名第一，这是官方首次推选的“中国优秀茶叶区域公用品牌”；

福鼎白茶地理标志产品列入中欧地理标志产品互认互保“100+100”公示名单，意味着福鼎白茶产品已经获得欧盟市场的认可，为福鼎白茶迈开全球化步伐打下了坚实基础……

品牌崛起了，如何继续烧旺这把“火”？新年前，福鼎茶企代表、茶界专家等齐聚绿雪芽白茶庄园，举办福鼎白茶绿雪芽发展峰会，围绕“白茶企业如何在新时代背景下拓展发展空间”的话题，总结过去的成熟经验，探讨发展之路，再聚发展共识。从福鼎市委到茶人茶企，目标更加明确而坚定：擦亮品牌，深耕文化。

十年求索，十年奋进。华丽转身的福鼎白茶，从“新”而发，下一个更加辉煌、精彩的十年，令人期待！（记者 王志凌 叶陈芬 通讯员 蔡雪玲）